Du trodde kanskje at espressokaffe er laget av en helt spesiell type espressobønne? Det er nok ikke helt riktig.. Espresso er først og fremst en tilberedningsmetode hvor kaffen tilberedes på en espressomaskin og under trykk. En enkel espresso er en liten konsentrert drikk på ca 25-30ml I og med at espresso er en tilberedningsmetode, kan […]
Korona-situasjonen preger oss alle. Vår viktigste oppgave i perioden fremover er å sikre vareleveranser til det norske folk. Det er vårt viktigste samfunnsansvar nå. Som organisasjon har vi tatt nødvendige grep for å minimere smitterisiko. Alle i administrasjonen jobber fra hjemmekontor og produksjonen er delt i to slik at de to grupperingene ikke har fysisk […]
Vet du hva som skjer når kaffen går fra grønn råkaffe til den brune ferdigvarianten vi drikker? Ved forsiktig brenning av disse grønne bønnene endrer bønnenes fysiske og kjemiske egenskaper seg. De utvides og forandrer smak, farge og lukt – det utvikles smaks-og aromastoffer. Innholdet er det samme; syrer, proteiner og koffein. Hvor lenge kaffen brennes […]
Har du smakt vår nye økologiske, Fairtrade – variant? Den kommer denne gangen fra Colombia, og er en balansert og lett fruktig kaffe med smak av sitrus og sjokolade. Denne Arabica – kaffen har også et hint av karamell som gir en søt ettersmak. Vår Fairtrade – kaffe er kvalifisert som specialty coffee, som er […]
Tidligere i 2019 fikk Kjeldsberg Kaffebrenneri besøk av Fairtrade Norge, Etiske Handel Norge og Utviklingsfondet, samt representanter fra kaffekooperativer i Guatemala. – Det betyr mye for oss som sertifisert kaffebrenneri å møte de som faktisk produserer råkaffen, for å få et innblikk i hvordan hverdagen deres er og hvor utfordringene ligger, forteller Glimsholt Flere nyheter […]
Da Kjeldsberg Kaffebrenneri mottok prisen for Årets levereandør 2018 fikk de også en pengepremie på kr. 100 000,- som skulle gies bort til et godt formål. – Kjeldsberg har lenge hatt et sterkt engasjement for Dyrebeskyttelsen og det arbeidet de gjør, og det var derfor et naturlig valg for oss å støtte foreningen med pengepremien vi har […]
Den 21. juni 2019 fikk vi storfint besøk av en nysgjerrig og engasjert gjeng på 60 glade REMA 1000 – kjøpmenn fra Østre Østland. Under besøket fikk de være med å cuppe forskjellig typer kaffe, være med på en omvisning i fabrikken og til slutt en presentasjon av Kjeldsberg Kaffebrenneri Stasjon 1 foregikk inne på […]
Den 12.06.19 ble Kjeldsberg Kaffebrenneri kåret til årets leverandør 2018 i REMA 1000, og dette i en krevende konkurranse med flere store og dyktige produsenter. REMA 1000 stiller høye krav til leverandørene, både til pris, kvalitet på produkter og ansvarlig produksjon. – Om årets vinner kan det sies at de har levert eksepsjonelt godt på hele […]
9.-11. mai arrangeres World Fairtrade Challenge 2019 som er en verdensomspennende kampanje. Målet for kampanjen er å samle alt det engasjementet som finnes for Fairtrade hos produsenter, merkevarer, handelshus, organisasjoner, kommuner, skole og forbrukere. For jo flere som velger Fairtrade-merket, desto større forskjell gjør vi for de menneskene som dyrker og produserer disse varene. I […]
For oss i Kjeldsberg Kaffebrenneri er miljø og ansvar svært viktig og vi bestreber alltid å finne de beste løsningene her. I 2018 gikk vi over til en ny type emballasje til våre kaffeposer som førte til at holdbarheten økte fra 6 til hele 12 måneder! Dette bidrar til mye mindre retur fra butikk, og […]