BLUE BOTTLE COFFEE COMPANY

Tirsdag 13. desember 2012

Dette må være plassen for kaffeelskere!

Konseptet til Blue Bottle Coffee er slow coffee. De åpnet sin første kaffebar i 2002 og har etter det åpnet ti til, i San Fransisco og New York. Å brygge en Blue Bottle kaffekopp, er en møysommelig prosess som kan ta opp til fem minutter. I tillegg kommer tiden det tar baristaen å måle opp bønner, kverne dem og legge dem i et filter på toppen før vannet helles over. Det har vesentlig lengere tid å få kaffekoppen, enn hos andre “normale” kaffebarer. Men køen er lang og folk er villig og vant til å vente på den magiske kaffen som serveres her.

Bluebottle2

Bluebottle4

Les mer om Blue Bottle Coffee Company på: http://www.bluebottlecoffee.com/ 

Foto: Blue Bottle Coffee Website